Danh mục: Chuyện Măng Tây

Măng tây là một loại thực vật được sử dụng như rau trong bữa ăn hàng ngày. Có nhiều công dụng xung quanh măng tây đã được tìm ra tuy nhiên chưa có nghiên cứu nào khẳng định chắc chắn. Do vậy ăn măng tây có hại không? Ai không nên ăn măng tây đã trở thành vấn đề được quan tâm chú ý. 1. Tổng quan về dinh dưỡng của măng tây Theo nghiên cứu, măng tây chứa nhiều vitamin K và folate nhưng không thể sử dụng thoải mái mà hãy cân bằng trong thực đơn. Ngoài ra một số chuyên gia cho hay ăn măng tây có thể tiết ra dưỡng chất chống viêm. Thêm vào đó, Acid amin asparagin đóng vai trò cải thiện chức năng…