Tất tần tật 8 cách bảo quản măng tây khi thu hoạch, vận chuyển và dự trữ

Tất tần tật 8 cách bảo quản măng tây khi thu hoạch, vận chuyển và dự trữ

Bảo quản măng tây
1. Bảo quản măng tây sau thu hoạch Để bảo quản măng tây sau thu hoạch, bạn nên lưu ý những điều sau: Thời điểm các chồi măng nhô cao khỏi mặt đất từ khoảng 25 - 30 cm là giai đoạn thích hợp nhất để thu hoạch măng tây. Ở giai đoạn này măng tây sẽ ngon và đạt chất lượng nhất. Bên cạnh đó, thời điểm vàng để thu hoạch măng tây là khung giờ từ 6 đến 9 giờ sáng với khí hậu vừa phải, tránh thu hoạch măng tây vào những ngày mưa sẽ khiến cây dễ bị ngấm nước và không đạt chất lượng. Măng tây sau khi được thu hoạch cần được rửa sạch đất cát bám trên thân măng, xếp thành từng bó,…
Read More
3 cách làm nước ép măng tây đơn giản thơm ngon tăng cường sức khỏe tại nhà

3 cách làm nước ép măng tây đơn giản thơm ngon tăng cường sức khỏe tại nhà

Sơ chế măng tây
1. Nước ép măng tây Chuẩn bị 5 phút Chế biến 10 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Nước ép măng tâyCho 1 ly Măng tây 50 gr, Chanh vàng 1/2 quả, Gừng 1 lát Nước lọc 50 ml, Đá viên 1 ít Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly, ống hút,... Cách chế biến Nước ép măng tây 1 Sơ chế măng tây Măng tây cắt bỏ bớt phần gốc bị cứng, rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc nhỏ khoảng 2 - 3cm để dễ xay và cho ra tô. 2 Làm nước ép măng tây Cho lần lượt măng tây và 1 lát gừng đã cắt vào máy xay sinh tố, kế đến vắt lấy nước cốt của 1/2 quả chanh cho vào máy xay sinh tố. Thêm vào máy xay sinh tố…
Read More
Măng tây là gì? Cách sơ chế, cách ăn, bảo quản và giá măng tây

Măng tây là gì? Cách sơ chế, cách ăn, bảo quản và giá măng tây

Sơ chế măng tây
1. Nguồn gốc và đặc điểm của măng tây Măng tây là gì? Măng tây là loại cây thảo có thân mọc ngầm dưới đất, tên khoa học là Asparagus officinalis, có nguồn gốc từ Âu Châu, Bắc Phi và Tây Á. Ngày nay, măng tây được trồng nhiều nơi ở những khu vực quốc gia khác nhau và được sử dụng như một loại rau với hơn 300 loài khác nhau. Thân rễ của cây măng tây dày, xốp, sở hữu nhiều bộ rễ dài với đường kính 5 - 6cm và có màu nâu sáng. Phần thân mọc đứng trong không khí với lá hình kim, thuộc lá thật tiêu giảm. Hoa nhỏ, hình chuông và dài khoảng 6mm, màu xanh lục, thường mọc thành nhóm (4 -…
Read More
Lưu ý khi chế biến và sử dụng măng tây tại nhà.

Lưu ý khi chế biến và sử dụng măng tây tại nhà.

Bảo quản măng tây
Lưu ý khi chế biến và sử dụng các món ăn từ măng tây Để các món ăn từ măng tây được thơm ngon, bổ dưỡng, sau đây là một số lưu ý bạn cần quan tâm khi lựa chọn và sử dụng: Nên mua những đọt măng tây tươi, đầy đặn. Để kiểm tra xem măng tây đã hái lâu chưa, bạn hãy bấm vào phần gốc, nếu nghe tiếng “tách” giòn và bề ngoài gốc không khô héo là được. Măng tây có thân mảnh nhanh chín, phù hợp với các món gỏi hoặc xào. Măng tây có thân mập tốn thời gian sơ chế, chế biến hơn nhưng đẹp mắt hơn, ăn ngon hơn. Măng tây có chứa nhiều chất xơ nên nếu ăn quá nhiều sẽ…
Read More
Anh Khoa trồng măng tây theo hướng hữu cơ

Anh Khoa trồng măng tây theo hướng hữu cơ

Chuyện Măng Tây, Học Trồng Măng Tây, Tin tức, Trồng - Chăm sóc
Khi quyết định chuyển đổi hơn 2.000 m2 đất trồng mì của gia đình sang trồng 3.000 gốc măng tây, nhiều người cho rằng anh Huỳnh Ngọc Khoa (SN 1983) ở thôn Hiển Đông, xã Canh Hiển, huyện Vân Canh “chim đậu không bắt đi bắt chim bay”. Nhưng nhờ chuẩn bị chu đáo, vườn măng tây của anh sinh trưởng, phát triển khá tốt. Anh Huỳnh Ngọc Khoa đang theo dõi quá trình sinh trưởng của cây măng tây. Ảnh: H.T.Đ  Anh Khoa chia sẻ, sau khi tìm hiểu thông tin từ nhiều nguồn, tôi quyết định mua măng giống từ Đắk Lắk về trồng. Sau hơn 3 tháng xuống giống, cây măng tây thích ứng tốt, sinh trưởng nhanh đạt độ cao từ 70 - 80 cm, điều này cho…
Read More
Thu “trái ngọt” từ trồng măng tây hữu cơ

Thu “trái ngọt” từ trồng măng tây hữu cơ

Chuyện Măng Tây, Góc giải đáp, Học Trồng Măng Tây, Tin tức
Với ưu điểm đem lại giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với vùng đất pha cát, thời gian gần đây cây măng tây được nhiều nông dân trên địa bàn xã Sơn Công (huyện Ứng Hoà) đưa vào trồng thử nghiệm. Bước đầu mô hình đã mang lại hiệu quả kinh tế, giúp người dân tăng thu nhập, cải thiện đời sống. Hiệu quả từ mô hình tiên phong Với niềm đam mê sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ, năm 2020, anh Vũ Văn Mạnh (thôn Vĩnh Thượng) đã tìm hiểu kỹ thuật và trồng cây măng tây trên vùng đất nông nghiệp của gia đình. Đây là mô hình trồng măng tây đầu tiên tại xã, đến nay sau…
Read More
Trồng măng tây trên vùng đất pha cát

Trồng măng tây trên vùng đất pha cát

Chuyện Măng Tây, Góc giải đáp, Học Trồng Măng Tây
Trồng măng tây trên vùng đất pha cát Nong dân tỉnh Trà Vinh ví măng tây là “vua” của các loại rau xanh bởi loại cây này giúp nhiều hộ trở nên khá giả. Được bao tiêu sản phẩm Ông Thạch Minh (60 tuổi, ngụ ấp Sóc Giụp, xã Long Sơn, H.Cầu Ngang, Trà Vinh) trồng 6.000 gốc măng tây theo mô hình trồng măng tây do Phòng NN-PTNT H.Cầu Ngang hỗ trợ từ tháng 10.2017. Hiện nay, mỗi tháng ông thu hoạch măng 15 ngày, mỗi ngày khoảng 10 kg. Với giá bán được công ty thu mua bao tiêu tối thiểu 50.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, mỗi tháng ông Minh thu lãi khoảng 6 triệu đồng. Ông Minh cho biết măng tây là sản phẩm rau sạch nên…
Read More
Triển vọng cây măng tây xanh

Triển vọng cây măng tây xanh

Chuyện Măng Tây, Học Trồng Măng Tây, Tin tức
Triển vọng cây măng tây xanh Sau gần 10 tháng triển khai mô hình trồng cây măng tây xanh tại Quảng Ngãi, măng tây đang cho thu hoạch lứa thứ 3, với năng suất bình quân 10kg/1.000m2/ngày… Các đại biểu tham quan ruộng măng tây xanh ở xã Bình Trung. Tháng 12/2018, huyện Bình Sơn đã mạnh dạn đầu tư 500 triệu đồng đưa cây măng tây vào trồng thử nghiệm. Đề tài “Trồng thử nghiệm cây măng tây xanh trên địa bàn huyện Bình Sơn” tại 3 xã Bình Phú, Bình Trung và Bình An trên diện tích 6.000m2. Giống măng tây được trồng trong là măng tây F1 Amadeus của Công ty Bejo, Hà Lan, do Công ty TNHH Linh Đan miền Trung nhập khẩu về phân phối…
Read More
Đột phá trồng măng tây xanh, 8X thu tiền triệu mỗi ngày

Đột phá trồng măng tây xanh, 8X thu tiền triệu mỗi ngày

Chuyện Măng Tây, Học Trồng Măng Tây, Tin tức, Trồng - Chăm sóc
Đột phá trồng măng tây xanh, 8X thu tiền triệu mỗi ngày Mạnh dạn chuyển đổi đất trồng lúa sang trồng măng tây xanh, anh Nguyễn Ri Bo (42 tuổi), ngụ xã Đông Hiệp, H.Cờ Đỏ, TP Cần Thơ, thu nhập từ 3 - 5 triệu đồng mỗi ngày. Anh Bo sinh ra trong gia đình thuần nông, gắn bó với ruộng đồng trong thời gian dài nhưng cuộc sống vẫn khó khăn. Do đó, anh phải làm nhiều nghề để kiếm thêm thu nhập. Đầu năm 2018, tình cờ biết măng tây xanh được mệnh danh là “rau hoàng đế”, có giá trị kinh tế cao, nhu cầu thị trường rất lớn nên anh Bo bắt đầu tìm hiểu. Qua một thời gian tìm tòi cách trồng và học hỏi…
Read More
Đưa măng tây xanh đánh thức đồng hoang

Đưa măng tây xanh đánh thức đồng hoang

Chuyện Măng Tây, Học Trồng Măng Tây, Tin tức, Trồng - Chăm sóc
Đưa măng tây xanh đánh thức đồng hoang HÀ NỘI Xót xa trước cảnh ruộng đồng bỏ hoang, anh Mạnh đã tìm hiểu, đưa cây măng tây xanh về sản xuất, cho thu nhập hàng trăm triệu đồng/năm và tạo việc làm cho bà con. Đánh thức đồng hoang với cây măng tây xanh Dẫn chúng tôi đi tham quan 2,4 mẫu măng tây xanh đang bước vào vụ thu hoạch, anh Vũ Văn Mạnh ở thôn Vĩnh Thượng, xã Sơn Công (huyện Ứng Hòa, Hà Nội) không dấu được niềm vui. Anh chia sẻ, trước đây gia đình trồng các loại rau màu trên đất bãi, hiệu quả kinh tế thấp. Với quyết tâm làm giàu, bứt phá từ chính mảnh đất quê hương, anh quyết định bỏ ngang công việc tại…
Read More